目的了解大学生饮食自我管理水平和影响因素，为提出有针对性的对策、建议提供相应的实证依据。方法选择2023年7月贵州省遵义地区的667名在校大学生作为研究对象，运用自行设计的饮食自我管理调查问卷进行调查，并进行对比分析。结果大学生饮食自我管理、饮食安全管理与饮食营养管理均值分别为（109.94±20.22）、（64.85±12.61）、（45.09±9.71）分，转换为百分制分数后分别为70.9、72.1和69.4分。多元线性回归分析结果显示，月均饮食消费、心理健康状况均是饮食自我管理现状的主要影响因素。结论大学生饮食自我管理水平有待提高，受月均饮食消费、心理健康状况的影响。因此应加大对大学生饮食自我管理的干预，特别要关注月均饮食消费水平高和心理健康差的这部分群体。