骨质疏松症是一种以骨量减少和骨微结构破坏为特征的全身性骨病。随着对骨质疏松症认知的深入，越来越多的中老年甚至年轻人开始关注自身骨骼健康。然而，大多数人群还未达到药物干预标准，且药物治疗常存在依从性问题。因此，亟需一种非药物学和以生活方式为导向的方法来维持骨骼健康。蛋白质是除钙和维生素D外维持骨骼健康的重要营养元素，其可以通过影响骨基质、肌肉、激素及体内酸碱平衡来调节骨骼代谢。该文探讨了膳食蛋白质在骨骼健康中的作用，强调了膳食蛋白的摄入量和来源的不同可能对骨骼产生不同影响，并尝试解释了这些差异背后引发争议的原因。