【摘 要】 目的 探讨常见食物中毒的原因及处理对策。 方法 回顾性分析2010年12月至2015年1月该地区上报疾病预防控制中心的138例食物中毒患者的临床资料，通过仔细询问病史、查体及实验室检查，分别类总结中毒发生的原因。 结果 138例患者中，不洁饮食中毒53例，甲醇中毒17例，亚硝酸盐类中毒12例，农药类中毒9例，毒蘑菇类中毒10例，豆制品类食物中毒7例，河豚鱼中毒9例，蛇胆中毒5例，变质虾蟹中毒12例，不明原因中毒4例。 结论 导致食物中毒的原因较多，主要为细菌性食物中毒、植物性食物中毒、动物性食物中毒、真菌毒素中毒和化学性食物中毒。对食物中毒患者应明确中毒原因，采取针对性的预防措施，可最大限度地降低临床死亡率。