【提 要】 探讨通过第二课堂的形式在预防医学专业本科生中开展“预防医学本科生实验技能与技术培训”。通过改进实验教学方法，采用第一课堂与第二课堂相结合的开放式教学模式，将基本实验技能的培训引入该校2008级预防医学专业39名本科生《营养与食品卫生学》的实验教学中，效果显著，有效提高了学生的基本专业实验技能，激发了学生参与实验课的积极性和主动性，增强了学生分析问题、解决问题的能力，这种方法在预防医学实验教学中值得推广。