【摘 要】 目的 了解养老院老人的营养状况，探讨简易营养评价精法（short-form mini-nutritional asseassment，MNA-SF）在评价养老院老人中的实用性。 方法 用简易营养评价精法对养老院老人的营养状况做调查，分析老人的营养状况及可能的相关因素。 结果 本次研究对象的分值大于或等于11分者占59.8 %，小于11分者占40.2 %。其中，老人的牙齿缺失情况、心血管疾病、患糖尿病情况与营养状况之间差异无统计学意义（P>0.05）。 结论 养老机构应重视老人营养健康教育并改善老人的营养状况；同时，MNA-SF操作简便， 对老年人营养不良的评价有较强的实用性。